走冰

有時外出進餐，不想喝熱飲，又想減低寒涼，便向食肆要求「走冰」，但常獲告知「做不到」或「盡量吧」，然後效果遠不令人滿意的居多。

小時候較多在家中自調飲品，是先以小量高溫水調開味粉，再加大量低溫水至八九成滿，最後加入冰塊製冷的，所以總是不明白為何不能免除加入冰塊一環，直至有次幫趁「土司工坊」，近距離看著店員製作凍飲，才明白所以。

原來食肆的凍飲冰塊並非如我家中後下的，而是先在杯中放入冰塊，再把熱飲倒入，溶解部份冰塊而成凍飲。如要「走冰」，熱飲和冰塊的比例便要「剛剛好」，若冰塊太少熱飲便不夠冷卻，冰塊太多則熱飲不足以完全溶解，並不是十分輕易便可成功。